Menu Degustação
Uma experiência para uma noite memorável
Couvert
Amuse Bouche
Almondega de bacalhau, beterraba
Entrada
Chamuça de gaiado agridoce, favas e wakame
Sopa
Creme de castanha do Curral das Freiras, pernaud, sorrel
Peixe
Cavala fumada, polente cremosa, gel ervilha
Limpa Palato
Sorvete de maracujá
Carne
Vitela de leite, espargo braseado e lentilhas estufadas
Sobremesa
Tartelete de banana flambeada, suspiro bourdeaux
80€ p.p.
(bebidas incluídas)